Recette : le vinaigre des 4 voleurs

Ce vinaigre tire son origine du 17ème siècle lors d’une épidémie de peste. Quatre voleurs qui dépouillèrent les victimes sans être touchés par la maladie, révélèrent leur secret : ils se frictionnaient chaque jour le corps avec ce vinaigre et en buvaient quotidiennement.

Ingrédients (avec des plantes sèches) :

• 75cL de vinaigre de cidre BIO non filtré
• 10g de romarin
• 10g de sauge
• 10g de menthe
• 10g de fleurs de lavande
• 10g de thym
• 1,25g de cannelle
• 1,25g de clous de girofle
• 1,25g (1/3 d’une noix) de muscade
• 1 gousse d’ail

Recette :

1. Mettez le tout dans un récipient durant 10 jours.
2. Le 11ème jour, filtrez (et ajoutez 3g de camphre).
3. Mélangez bien.
4. Embouteillez et conservez au frais, à l’abri de la lumière.

Le petit ➕ (facultatif) :

• 20g d’absinthe
• 10g de rue des jardins
• 3g camphre (pas avant 6 ans)
• Extrait aqueux d’Ortie

Régalez vous !

Le 01 août 2023